La saison des courses longues va redémarrer et, tel le petit lapin Duracel, vous allez avoir besoin d’énergie pour aller jusqu’au bout de votre épreuve !
Or, nous avons découvert, au fil des discussions lors des entraînements, que des membres du club détenaient quelques recettes secrètes pour recharger les accus. Que du naturel, que du diététique, bien sûr !
Voici, en exclusivité, un recueil de ces recettes énergétiques:
fournies par Damien, notre champion de kick-boxing:
Barres énergétiques:
– 250 g d’amande en poudre
– 50 g de sucre (perso il met du sucre intégral)
– 80 g de graine de sésame
– 2 cuillère à soupe de sirop d’agave
– 1 patate (80g)
– cuire puis écraser la patate jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de morceaux
– Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre de description
– Bien malaxer afin que la pâte se solidifie
– Mouler des barres
se congèle bien (car pas de conservateur)
De bons ingrédients…
Un bon coup de main…
Un résultat du tonnerre !
SPORT DEJ (CREME)
500 g d’amande en poudre
250 g de crème de riz
250 g de crème avoine (ou millet pour sans gluten)
250 g crème d’orge (ou quinoa pour sans gluten)
100 g de fructose
100 g de sucre intégral
Tout mélanger et conserver (dans un grand récipient hermétique)
A prendre 1h15 avant un effort, 3 cuillères à soupe à mélanger avec de l’eau jusqu’à obtenir une crème.
Pour récupérer, possibilité de reprendre 3 cuillières à soupe après l’entraînement ou la compétition.
BOISSON ENERGETIQUE
Pour l’effort
EFFORT DE MOINS DE 2H
30 g de sirop d’agave
30 g de sucre intégral
1 jus de citron (voir moitié car acidité)
EFFORT DE 2H A 3H
60 g de sirop d’agave
20 g de sucre intégral
1 jus de citron (ou moitié)
1 pincée de sel
1 cuillère à café vitamine C (ACEROLA); pour ma part, je broye un cachet d’ACEROLA.
EFFORT PLUS DE 3H
50 g de sirop d’agave
300 g maltodextrine
1 jus de citron
1 pincée de sel
ACEROLA
le tout est à mélanger avec 1 litre d’eau
fournie par Chantal, issue du site courir.au.feminin:
GATEAU DE BABOU
(équivalent du Gatosport)
1 tasse de farine complète 1 tasse de flocons d’avoine 1 tasse de sucre roux 1 pincée de sel 1 tasse de lait 0% ou lait de soja 1 paquet de levure alsacienne Quelques fruits secs 1 cuil. à café de 4 épices ou de cannelle Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte bien homogène et pas trop liquide. Cuire dans des petits moules 10mn à thermostat 6. On peut remplacer la levure par du bicarbonate de soude ; ne pas mettre alors de sel.
fournie par Francis, notre gastronome cuisinier:
LES PAPILLOTTES DE LAPIN
Pour ceux qui restent traditionnels (même si c’est pas facile à transporter dans le sac !) Choisir un bon lapin FERMIER qu’on découpe en morceaux. Badigeonner les morceaux d’un mélange miel/huile d’olive et les mettre en papillottes dans papier d’alu. Ajoutez quelques zestes de gingembre frais; assaisonner; fermer la papillote. Cuire au four 30 à 45 mn selon l’âge du lapin (que vous aurez pris soin de lui demander avant de l’égorger)
Et voilà de quoi terminer le Grand Raid ou l’UTMB, enchainer 3 fois de suite le BelforTrail… ou déguster, vautré sur le canapé devant “Plus belle la vie” !
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